Liebe Gäste,

unsere aktuellen Öffnungszeiten lauten:

Feinkostboutique: Die. – Sam. : 11:00 Uhr – 18:00 Uhr

Gastronomiebereich: Die. – Sonnt. : 9:00 Uhr – 12:00 Uhr und 13:00 Uhr – 15:00 Uhr

Frühstück, von 09:00 Uhr bis 12:00 Uhr, per Reservierung spät. 2 Tage im voraus, 35 € pro Person, exklusive Getränke.

Mittags zu Tisch, von 13:00 Uhr bis 15:00 Uhr, per Reservierung 2 Tage im voraus.

Beispiel, Luchmenu ( Das Speisenangebot verändert sich )

Vorspeise:

Spargelsuppe, Croûtons, Öl in Grün 18

Salat von Frühlingsgemüse, Kräutern und Kaninchenfleisch 23

Zwischengang:

Wildkkräuter, Spinatstrudel 22

Hauptgang:

Pasta „Maison“ , Ravioli mit Frühlingsgemüse 28

Lammragoût als Curry, 2 Std. geschmort, Pilawreis 35

Fisch Fang des Tages, Saisongemüse, Sauce Beurre Blanc 36

Prè Dessert / Dessert:

Käseteller Jaz 18

confierter Rhabarber, Minze, Chocolat Blanc 15

Tartelette aux Fraises, Englische Creme 14

Bitte beachten Sie, dass wir keinen Kaffee / Kuchen Solo anbieten.

Einen angenehme Frühlingszeit wünscht Ihnen Familie Zimmermann

Unsere Räumlichkeiten

Welcome to an artful place

Unser kleines Refugium verfügt über einen kulinarischen Bereich, einen Feinkostboutique- sowie Terrassenbereich inklusive einem Mikrogarten. Unsere Räumlichkeiten sind einfach. Viele Sitzplätze haben wir auch nicht. Die Stoffe, das Mobiliar, modernes wie antikes Dekor erzählen eine Geschichte von Qualität. Man müsse Ihr nur zu lauschen wissen. Unsere Idee steht für Ruhesuchende, gutes Essen, Gemütlichkeit und Geborgenheit.

Die Schlichtheit ist der neue Luxus von Heute.

Über uns

Seit dem Jahr 2013 zeigen wir uns als unabhängiges, inhabergeführtes Familienunternehmen. Wir sind froh, einst auf unsere jeweilige „innere Stimme“ etwas im Leben verändern zu wollen gehört zu haben.
Darauf stoßen wir am liebsten zu einem guten Glas an.

Ihre Gastgeber, Eheleute Zimmermann

Versuche

Wir wollten einen Raum für die Menschen schaffen, einen Raum für: Kulturinteressierte, Genussmomente, Ruhesuchende, gute Gespräche, Persönlichkeiten / Individuen, Qualität, anspruchvolles kreieren. Einen Platz: zum Nachdenken, der Vertraulichkeit, der Auszeit, der Treffpunkt für gute Freunde. Einfach eine Umgebung, in welche der blanke Alltag Einzug halten kann.

Ein` Embellishment` ,welches uns selbst gefallen würde, wenn wir zu Gast wären. Ohne das Gefühl haben zu müssen, das Gute erst weitgereist finden oder suchen zu müssen.

Das Gefühl von „im hier und jetzt und nicht dort und jenes“. EINFACH GUT LEBEN

Kulinarik

Eingeweihte behaupten, man müsste zu jeder einzelnen Jahreszeit bei uns eingekehrt haben, um uns wirklich kennenzulernen.

Frühling

Die Natur erwacht, unsere Lebensgeister auch. Die Küche der Kräuter und der Leichtigkeit ruft und wir dürfen unserer Kreativität freien Raum lassen. Für die Frühstücker wartet mit unter ein Kräuteromlette. Genießen Sie wie der Tag zum Leben erblickt. Zum Mittagstisch eine feine Küche zu sich nehmen und dabei durch die großzügige Fensterfront dem Gange des Tages zusehen,

Sommer

Der Sommer zeigt sich voller Energie und Vitalität. Auf unserer Terrasse können Sie sich nicht nur mit anspruchsvollen kulinarischen Sommergerichten verwöhnen lassen, sondern dabei werden auch Ihre Sinne angesprochen. Die Ruhe, die florale Diversität, der Duft betörender Blüten, das Licht, das Vögel zwitschern und die Bienen im Dienste Ihrer Süßen stehen für diese.

Herbst

Nach einer ausgedehnten Wanderung, Radtour, oder dem Ausschlafen lässt es sich wunderbar
zum genießen bei uns einkehren.
Hier ist es geheizt und wir erwarten Sie mit wärmenden Speisen für Körper und Seele. Ob Wildgerichte, Pilzgerichte oder Desserts von Streuobstwiesen, unsere Kreativität kennt kein Ende.
Beobachten Sie durch unsere großzügige Fensterfront wie die Blätter zu Boden fallen und dabei einen Naturteppich aus flammendem Orange bilden. Wie schönste Musik.

Winter

Winterkälte draußen gelebt, drinnen spielt leise Musik. Kleine Details verströmen Wärme und Herzlichkeit.
Besonders zu dieser Zeit wird uns immer wieder klar wie wichtig Geborgenheit, Gemütlichkeit, gutes Essen sein mag. Wir pflegen es gerne zu kommunizieren, dass wir selbst händisch kochen und diese Art von Küche verdient einen besonderen Rahmen. Bei uns ist es mit echtem Leinen / Baumwollstoff Gedeckt, die Gläser sind poliert, die Kerzen angezündet und das alles um der Kulinarik eine Stimme zu widmen. Wie zu Besuch bei guten Freunden.

Über uns wurde viel gesagt

Über die Jahre haben wir gelernt, wie wichtig es im Leben sein kann sich eine eigene Grenze aufzuerlegen. Die selbst auferlegte Grenze bedeutet ein Schutz für mein eigenes „Ich“. Nein sagen zu dürfen, wenn sich ein Sachverhalt für mich nicht ausgeht oder gar zu weit geht. Meine eigene Grenze bedeutet für mich Selbstbestimmtheit. Sie bewahrt mich davor in Beliebigkeiten zu entgleiten, Sie hebt meine Andersartigkeit als Individuum hervor. Sie lässt mich die / der sein, die / der ich sein möchte.
Über uns wurde viel geschrieben und gesagt, manches wohlwollend, manches bösartig. Wann auch immer wir versucht haben uns mit dem Inhalt dessen zu beschäftigen, sind wir oft zu der Erkenntnis gekommen, dass es genau diese selbst auferlegten Grenzen sind, weshalb uns viele in unserem Handeln verstehen konnten und wollten sowie umgekehrt, dass uns viele in unserem Handeln NICHT verstehen konnten und wollten. Vermutlich, weil Sie diese gegen sich persönlich verstanden haben.

Boutique

Ein Ort gestaltet für das Schöne und Herz für das Vergangene. Wir suchen unsere Produkte mit viel Sorgfalt aus. Inhalt wie Geschmack, Ursprung, Art u. Größe des Anbieters, Authentizität, Tradition, Optik spielen unterschiedlich jeweilige Rolle, weshalb es bei uns zu erwerben ist.

Event und Newsletter

„Traiteur“ Service

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, einige handwerkliche Köstlichkeiten per Vorbestellung (spätestens 7 Tage im voraus) privat für Sie selbst oder Ihre Festivitäten zu erhalten.

frische Eiernudeln / frische Pasta mit Ei, in natur oder gefärbt

versch. Nudeln wie; Pappardelle, Tagliatelle, ab 300 g ab 3,00€ pro 100 g
gefüllte Pasta wie; Ravioli, Tortelloni, ab 300 g ab 5,50€ pro 100 g
weitere Teigspezialitäten wie; Gnocchi, Spätzle, ab 300 g ab 3,00€, pro 100 g
Cannelloni, ab 500 g ab 5,00€ pro 100 g
Kärntner Kasnudeln, ab 500 g ab 5,50€ pro 100 g

Hierzu bereiten wir Ihnen passende Saucen, Ragoûts, Pesti je nach Bedarf gegen zusätzliche Gebühr zu.

Wir beraten Sie gerne.

Quiche

in der 26 cm Durchmesser – Form
in verschiedenen Variationen ab 45 €

Kuchen

in unterschiedl. Kreationen ab 39 €

Käseplatte

versch. Käsesorten
handwerklichen Ursprungs zu 500 g
inkl. Beilagen ab 45 €

Picknickkorb

gefüllter Wanderrucksack auf Anfrage verfügbar.

Konditionen

Allgemein: Das Frühstück „Gourmandises de Jaz“ als auch der Mittagstisch sind ausschließlich per Reservierung spätestens zwei Tage im voraus verfügbar. Wir passen stets unsere Speisenkontingente an vorhandene Reservierungen an.

Gutscheine können vor Ort ab einem Einkaufswert von 50 € ausgestellt werden.

Diese sind für jeglichen Verzehr- oder Boutiquebedarf einlösbar.

Leider nehmen wir keine EC – Kartenzahlungen an.

Ihre geschlossene Gesellschaft: Wir bieten Ihnen die Möglichkeit eine geschlossene Gesellschaft bei uns auszurichten. Hierbei bieten wir Ihnen Ihr individuelles zusammengestelltes Menü tischweise an. Die Zahlungseingänge hierfür sind spätestens 2 Wochen bzw. 10 Werktage im voraus zum Veranstaltungstag zu leisten. Daher bitten wir um rechtzeitige Planung.

Optionen