
Liebe Kirschblütengäste,
unsere aktuellen Öffnungszeiten innerhalb dieser Phase lauten:
Feinkostboutique: Montag – Sonntag : 9:30 – 19:00 Uhr
Gastronomiebereich :
Frühstückszeit; 9:30 – 11:00 Uhr Bestellungen bis 10.30 Uhr
Mittagsessenszeit; 12:30 – 15:30 Uhr Bestellungen bis 14:00 Uhr
Gerne nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen.
Zum Frühstück bieten wir aufgrund der veränderten Kundenfrequenz zur Zeit der Kirschblüte ausschließlich reichlich belegte Baguettes an. Diese Information könnte für Gäste wichtig sein, die bei uns sonst wie üblich das Gourmandises Frühstück gewohnt sind.
vegetarische Baguette 8,50 €, Baguette mit Fleischaufschnitt 9,50 € exklusive Getränke. Diese belegen wir reichhaltig mit hochwertigen Produkten aus unserer Feinkost – Frischetheke.
Vegane belegte Baguettes bieten wir nicht an.
Zum Mittagstisch bieten wir einen Hauptgang inklusive ein Glas Wasser oder ein Glas Wein für 25 € pro Person an.
Aufgrund der veränderten Aufkommensfrequenz zur Zeit der Kirschblüte verschlanken wir hierbei unsere Menükarte zum Mittagstisch. Unsere warme Küche ist bodenständig, von uns gekocht und wechselt beinahe täglich. Vegane Küche bieten wir nicht an.
Ein Beispiel für die nächsten Tage: Je für 25 € inklusive Wasser oder Wein.
geschmortes Nackenstück / , Filetstück vom Schwein nach Burgunder Art / Dijon Senfsauce / Kartoffelpüre / Kräuter
Bolognese in Rotwein 4 Std. gegart / Eiernudeln / Kräuter / Parmigiano
ungarisches Gulasch / Stampfkartoffel / Kräuter
Salsiccia Ragoût in Rotwein gegart / Polenta / Kräuter
Paté en Croûte / Zwiebel Confit / Wildkräutersalat
Bretonische Sardinen / Wildkräutersalat Granatapfeldressing / Brot
Käse/ Fleisch – Aufschnitt Teller : 3 Käsesorten / 2 Fleischsorten oder rein vegetarischer Käseteller: 5 Käsesorten oder 4 Fleischaufschnitte als reiner Fleisch Aufschnitt Teller.
Wir verfügen über 2er, 3er und max. 4er Sitzmöglichkeiten pro Tisch. Für Gruppen größerer Art haben wir leider kein Kontingent.
Bitte beachten Sie, dass wir keinen Kaffee/ Kuchen Solo anbieten.
Wir wünschen Ihnen eine angenehme Kirschblütenzeit.
Familie Zimmermann
Unsere Räumlichkeiten
Welcome to an artful place
Unser kleines Refugium verfügt über einen kulinarischen Bereich, einen Feinkostboutique- sowie Terrassenbereich inklusive einem Mikrogarten. Unsere Räumlichkeiten sind einfach. Viele Sitzplätze haben wir auch nicht. Die Stoffe, das Mobiliar, modernes wie antikes Dekor erzählen eine Geschichte von Qualität. Man müsse Ihr nur zu lauschen wissen. Unsere Idee steht für Ruhesuchende, gutes Essen, Gemütlichkeit und Geborgenheit.
Die Schlichtheit ist der neue Luxus von Heute.













Über uns
Seit dem Jahr 2013 zeigen wir uns als unabhängiges, inhabergeführtes Familienunternehmen. Wir sind froh, einst auf unsere jeweilige „innere Stimme“ etwas im Leben verändern zu wollen gehört zu haben.
Darauf stoßen wir am liebsten zu einem guten Glas an.
Ihre Gastgeber, Eheleute Zimmermann


Versuche
Ein` Embellishment` ,welches uns selbst gefallen würde, wenn wir zu Gast wären. Ohne das Gefühl haben zu müssen, das Gute erst weitgereist finden oder suchen zu müssen.
Das Gefühl von „im hier und jetzt und nicht dort und jenes“. EINFACH GUT LEBEN

Kulinarik
Eingeweihte behaupten, man müsste zu jeder einzelnen Jahreszeit bei uns eingekehrt haben, um uns wirklich kennenzulernen.
Frühling
Die Natur erwacht, unsere Lebensgeister auch. Die Küche der Kräuter und der Leichtigkeit ruft und wir dürfen unserer Kreativität freien Raum lassen. Für die Frühstücker wartet mit unter ein Kräuteromlette. Genießen Sie wie der Tag zum Leben erblickt. Zum Mittagstisch eine feine Küche zu sich nehmen und dabei durch die großzügige Fensterfront dem Gange des Tages zusehen,
Sommer
Der Sommer zeigt sich voller Energie und Vitalität. Auf unserer Terrasse können Sie sich nicht nur mit anspruchsvollen kulinarischen Sommergerichten verwöhnen lassen, sondern dabei werden auch Ihre Sinne angesprochen. Die Ruhe, die florale Diversität, der Duft betörender Blüten, das Licht, das Vögel zwitschern und die Bienen im Dienste Ihrer Süßen stehen für diese.
Herbst
Nach einer ausgedehnten Wanderung, Radtour, oder dem Ausschlafen lässt es sich wunderbar
zum genießen bei uns einkehren.
Hier ist es geheizt und wir erwarten Sie mit wärmenden Speisen für Körper und Seele. Ob Wildgerichte, Pilzgerichte oder Desserts von Streuobstwiesen, unsere Kreativität kennt kein Ende.
Beobachten Sie durch unsere großzügige Fensterfront wie die Blätter zu Boden fallen und dabei einen Naturteppich aus flammendem Orange bilden. Wie schönste Musik.
Winter
Winterkälte draußen gelebt, drinnen spielt leise Musik. Kleine Details verströmen Wärme und Herzlichkeit.
Besonders zu dieser Zeit wird uns immer wieder klar wie wichtig Geborgenheit, Gemütlichkeit, gutes Essen sein mag. Wir pflegen es gerne zu kommunizieren, dass wir selbst händisch kochen und diese Art von Küche verdient einen besonderen Rahmen. Bei uns ist es mit echtem Leinen / Baumwollstoff Gedeckt, die Gläser sind poliert, die Kerzen angezündet und das alles um der Kulinarik eine Stimme zu widmen. Wie zu Besuch bei guten Freunden.
Über uns wurde viel gesagt
Über uns wurde viel geschrieben und gesagt, manches wohlwollend, manches bösartig. Wann auch immer wir versucht haben uns mit dem Inhalt dessen zu beschäftigen, sind wir oft zu der Erkenntnis gekommen, dass es genau diese selbst auferlegten Grenzen sind, weshalb uns viele in unserem Handeln verstehen konnten und wollten sowie umgekehrt, dass uns viele in unserem Handeln NICHT verstehen konnten und wollten. Vermutlich, weil Sie diese gegen sich persönlich verstanden haben.
Boutique
Ein Ort gestaltet für das Schöne und Herz für das Vergangene. Wir suchen unsere Produkte mit viel Sorgfalt aus. Inhalt wie Geschmack, Ursprung, Art u. Größe des Anbieters, Authentizität, Tradition, Optik spielen unterschiedlich jeweilige Rolle, weshalb es bei uns zu erwerben ist.



Event und Newsletter
„Traiteur“ Service
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, einige handwerkliche Köstlichkeiten per Vorbestellung (spätestens 7 Tage im voraus) privat für Sie selbst oder Ihre Festivitäten zu erhalten.
frische Eiernudeln / frische Pasta mit Ei, in natur oder gefärbt
- versch. Nudeln wie; Pappardelle, Tagliatelle, ab 300 g ab 3,00€ pro 100 g
- gefüllte Pasta wie; Ravioli, Tortelloni, ab 300 g ab 5,50€ pro 100 g
- weitere Teigspezialitäten wie; Gnocchi, Spätzle, ab 300 g ab 3,00€, pro 100 g
- Cannelloni, ab 500 g ab 5,00€ pro 100 g
- Kärntner Kasnudeln, ab 500 g ab 5,50€ pro 100 g
Hierzu bereiten wir Ihnen passende Saucen, Ragoûts, Pesti je nach Bedarf gegen zusätzliche Gebühr zu.
Wir beraten Sie gerne.


Quiche
- in der 26 cm Durchmesser – Form
- in verschiedenen Variationen ab 45 €
Kuchen
- in unterschiedl. Kreationen ab 39 €


Käseplatte/ Käse & Fleischaufschnitt
- versch. Käsesorten, Condiments
- Bspw. vier verschiedene Käsesorten, Confit, Trauben o.ä., bio Brot/ Baguette etc.
- inkl. Beilagen ab 50 €
- versch. Käsesorten/ Fleischaufschnitt
- Bspw. drei Käsesorten, 2 versch. Fleischaufschnitte, Confit, Trauben o.ä., bio Brot/ Baguette etc.
- inkl. Beilagen ab 65 €
Picknickkorb
- gefüllter Wanderrucksack auf Anfrage verfügbar.

Konditionen
Allgemein: Das Frühstück „Gourmandises de Jaz“ als auch der Mittagstisch sind ausschließlich per Reservierung spätestens zwei Tage im voraus verfügbar. Wir passen stets unsere Speisenkontingente an vorhandene Reservierungen an.
Gutscheine können vor Ort ab einem Einkaufswert von 50 € ausgestellt werden.
Diese sind für jeglichen Verzehr innerhalb der Gastronomie oder zum Einkauf innerhalb der Feinkost / Boutique einlösbar.
Ihre geschlossene Gesellschaft: Wir bieten Ihnen die Möglichkeit eine geschlossene Gesellschaft bei uns auszurichten. Hierbei bieten wir Ihnen Ihr individuelles zusammengestelltes Menü tischweise wie auch ein exklusives Frühstück an. Die Zahlungseingänge hierfür sind spätestens 2 Wochen bzw. 10 Werktage im voraus zum Veranstaltungstag zu leisten. Daher bitten wir um rechtzeitige Planung.
Optionen

Frühstück:
- Mon. – Sonn
- Dauer 2,5 Stunden.
- max. Personen: 18
- je 40 € pro Person, ohne Getränke
- Min.-Umsatz: 720 €, ohne Getränke
- Min.-Umsatz: bei weniger Pers. 670 €
Mittagsmenü (3 Gänge),
inkl. Amuse Bouche und Mignardises
- Mon. – Sonn
- Dauer 3 Stunden
- maximale Personenanzahl: 16
- je 77 € pro Person, ohne Getränke
- Min.-Umsatz: 1232 €, ohne Getränke
- Min.-Umsatz: bei weniger Pers.
- 1000 €
Mittagsmenü (4 Gänge),
inkl. Amuse Bouche und Mignardises
- Mon. – Sonn.
- Dauer 3 Stunden
- maximale Personenanzahl: 16
- je 96 € pro Person, ohne Getränke
- Min.-Umsatz: 1535 €, ohne Getränke
- Min.-Umsatz: bei weniger Pers.
- 1300 €
inkl. Amuse Bouche und Mignardises
- Mon. – Don.
- Dauer 3 Std.
- max. Personenanzahl 14
- je 84 € pro Person, ohne Getränke
- Mindestumsatz: 1176 €, ohne Getränke
- Min.-Umsatz: bei weniger Pers. 1100 €
inkl. Amuse Bouche und Mignardises
- Mon. – Don.
- Dauer 3 Std.
- max. Personenanzahl 14
- je 103 € pro Person, ohne Getränke
- Min.-Umsatz: 1442 €, ohne Getränke
- Min.-Umsatz: bei weniger Pers. 1350 €
Exklusives Diner (3 Gänge),
inkl. Amuse Bouche und Mignardises
- Fr. – Sonn.
- Dauer 3 Std.
- max. Personenanzahl 14
- je 89 € pro Person, ohne Getränke
- Min.-Umsatz: 1246 €, ohne Getränke
- Min.-Umsatz: bei weniger Pers. 1200 €
Exklusives Diner (4 Gänge) ,
inkl. Amuse Bouche und Mignardises
- Fr. – Sonn.
- Dauer 3 Std.
- max. Personenanzahl 14
- je 108 € pro Person, ohne Getränke
- Min.-Umsatz: 1512 €, ohne Getränke
- Min.-Umsatz: bei weniger Pers. 1430 €
Medien
